世界各地鸡翼趣闻多，香港也不输蚀，金粉鸡翼你又试过未呢？最近一间网上鸡翼专门店就搞搞新意思，创作出金粉鸡翼，开业才半年，就有不少回头客，更设外卖速递服务，凡消费满$200即可速递上门，亦可致电预订，于湾仔、西营盘Burger Joys外卖自取，即睇呢款鸡翼究竟有几犀利！

鸡翼高票胜出！「我最喜爱食材选举2019」冠军

《 新假期 》早前举办了年度「 我最喜爱食材选举2019 」，希望更了解香港人口味，当中有10款搜寻率最高的话题食材，供读者投票，历时2个月的投票，冠军食材终于诞生，由鸡翼以31,816当选，成为港人最喜欢食材之最！

鸡翼外卖速递 人气金粉鸡翼！

开网上鸡翼专门店老闆 Jack，与3位合伙人，都是英美回流 ， 很怀念外国的鸡翼文化 ，早前就开了间只做鸡翼速递的网店，最近更加入新意，创作金粉鸡翼，Jack坦言最初只为PMQ为期六星期的pop up活动打响招牌，谁不知反应很热烈，虽然卖近$30/只，不便宜，但很多公司party、庆功大食会，大家都喜欢柯打几份，讨个意头，每月平均有400张订单。

直击金鸡翼育成

为了令鸡翼保持外皮脆，肉香嫩，他们反覆试了很多次，才掌握油温和时间的控制。为了解决问题，就要花多一点时间，先将鸡翼低温慢煮一小时，虽然工序多了，但做出来肉质嫩滑很多。而金粉鸡翼就先将鸡翼炸好，再用牛油将蒜头、rosemary炒香，再加上食用金粉，推成带有香草味的金粉汁，用来兜匀鸡翼，Jack建议吃时可以再洒些少金粉，加强效果。

10款口味任你拣！

暂时店内有10款口味可供选择，除了金粉鸡翼，喜欢香口的可以选只加调味粉的乾身鸡翼，好似cajun或带香草的田园味等；爱浓味又不想太热气的，就可选酱汁鸡翼，例如用劲辣辣椒酱做成的死神酱、甜甜地的黑芝麻蜂蜜海鲜酱等。

 

Wingman HK订购网址电话：9607 5500备注：暂时只能网上预订，消费满$200即可速递上门，另可致电预订，于湾仔、西营盘Burger Joys外卖自取。

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